Меню Закрити

Мітка: вкусные рецепты

“Вареники – Божі хваленики: всі хвалять, та не всі варять”

Вперше в житті великий, ніжний як пух, і смачний як легендарна амброзія, вареник «на пару» я спробувала на весіллі у дитинстві, коли мала років 6. (Бо в моїй неполтавській родині на Полтавщині їх ніхто не готував…) Соковиті і невагомі, начинені солодким сиром, великі і з відбитками-мікроклітинками, щедро политі вершковим маслом та приправлені сметаною, вони були такими смачними, що можна було збожеволіти від насолоди.

Читати далі

Полуничний сніданок

Одна з найприємніших буденних речей – прокидатися на світанку. Коли спить місто, сплять всі мешканці квартири, коли прохолода заходить у вікна, а сонце лоскоче ще в ліжку та переконує, що день буде вдалим. В цей момент хочеться на повітря. Походити босоніж по росяній свіжій з ночі траві, відчути землю, зануритись в оберемок садових гвоздик на клумбі і просто з дерева з’їсти черешню – теж холодну, з крапельками води від ранкового поливу саду…

Читати далі

Вареники (не)звичайні

Частина моєї рідні пам’ятає мене, 4-річну, по одному випадку, який і досі згадує. Вони приїхали в гості і на обід чи вечерю жінки робили вареники. Я не пригадую, які то були вареники, але знаю, що на фінішній прямій отримала доручення – кликати чоловіків до столу. Ті якраз сиділи на вулиці, говорили. Ну і уявіть собі: відчиняються двері, я стаю на поріг, руки ставлю в боки, відкриваю рота і кажу: «Люди добрі, ой як смачно пахне! Заходьте до хати вареники їсти!».

Проста селянська їжа, у ХХІ столітті вона стала делікатесом. Вірніше, таким її зробили ми самі, бо лінуємося готувати, вживаємо швидкі і прості речі, наявність великої кількості бістро, їдалень та фаст-фудів не спонукають їсти вдома, від чого зникає комунікація в родині, псуються стосунки, бо часто кожен її член живе своїм життям. А вареники взагалі стали делікатесом…

Читати далі

Запечена свинина з помідорами

 Для приготування нам потрібно:

  • свинина – 1кг
  • помідори – 2 штуки
  • сир

Читати далі

Желе “Бите скло”

Потрібно мати:

  • 6 пакетиків желе різних кольорів
  • Банка згущеного молока
  • 2 пакетики желатину

Читати далі

© 2018 Лелеченя.Info. Усі права захищені. Використання матеріалів порталу лише за умови посилання на «Лелеченя.Info».