Для приготування нам потрібно:

  • свинина – 1кг
  • помідори – 2 штуки
  • сир

Для маринаду:

  • оливкова олія – 2 чайні ложки
  • гірчиця в зернах – 25 гр.
  • часник – 4 зубчики (подавіть на часникодавці)
  • чорний перець, сіль

Свинину помийте, просушіть, зверху зробіть повздовжні надрізи.

Надрізаний свіжий шматок м'яса

Тепер готуйте маринад.

Приготування маринаду для м'са

Шматок м`ясо добре посоліть, вкладіть у посудину і ретельно змастіть з усіх боків, і розрізи також добре замаринуйте.

Закрийте кришкою і залиште в холодильнику мінімум на 3-4 години (я залишаю на ніч – тоді м`ясо стає соковитішим).

Нарізайте помідори кружальцями, сир – пластинками. І все це вставляйте у розрізи в шматку м`яса.

Нафаршироване та замариноване м'ясо на фользі

Обгортаємо фаршировану свинину в два шари фольги. Вкладаємо у форму для випічки чи на деко. Нагріваємо духовку до температури 200 градусів. Випікати 1 год 15 хв. Потім фольгу зверху розріжте і ще запікайте 20-25 хв.

М'ясо після запікання в духовці

М’ясо вийде смачним та соковитим.

Готове смачне фаршироване м'ясо

Смачного!


Також цікаво дізнатись: